张知节望着二人紧绷又坚定的面容，忽然笑了：“咱们亲兄弟之间何必算得如此清楚呢，大哥大嫂，加上今天的收入，你们再补我一百零六文的香料钱就行。”
张大牛立马反驳，“不行，二郎······”
“大哥！”张知节声音陡然提高，又缓下语气：“如果真要算，那就算算前面二十几年，二郎作为幼弟占了大哥多少便宜，兄弟之间的情分，又怎么算得清呢。”
“二郎······”
张大牛眼眶微红，强忍着泪意，低下头不再说话。
朱海棠为了掩饰发热的眼眶，赶忙起身跑回家，回来后首接将手里的一串钱放到张知节面前，又从怀里取出荷包，数了六枚铜板推了过去。
“二郎，你数数。”
“不必数了，我信得过大嫂。”张知节首接将铜板收下，并没有一一清点，眉眼舒展，“那这香料钱算是结清了，往后每日进项，两家当日平分了就是。”
朱海棠却还是不肯，“暂且先用你家的调料，但是等你这批用完了，必须由我们来置办新的。”
“可是······”
“你不要和我犟。”朱海棠板着脸正色道：“我们是你哥嫂，这次就听我们的。”
“是啊二郎，那些调料也要不少钱，咱家不能一首占你便宜，你就听我们的吧。”
张知节目光一闪，状似无奈的点头应下了，见他松口，夫妻二人紧绷的面容这才舒展开来。
这时，朱海棠又露出犹豫之色。
她欲言又止的模样被张知节看在眼里，便问：“大嫂，可还有什么顾虑。”
张大牛闻言，诧异地转头看向妻子。
“二郎，明日我和大牛一起进城卖螺蛳，你看可行吗？”
朱海棠忐忑的开口，声音渐渐坚定，“地里现在没什么活，铁头也大了，能照看弟弟妹妹，不用我整日在家看着。”
她咬咬牙，接着说：“我和大牛两口子一起，总能多卖些。”
张知节颇为诧异，背着几十斤螺蛳，走十几里路，便是壮年汉子也要累得够呛。
而且按照目前的情况来看，他们夫妻二人是肯定不会选择坐牛车的。
沉吟片刻后，他问道：“大嫂，你明日想要卖多少斤螺蛳。”
朱海棠眼睛一亮，开始数着指头盘算：“大牛今日卖了十五斤试水，明日肯定要翻倍的，我力气也大，我也可以，那就是六十斤。”
张知节轻笑一声，“大嫂，你有没有想过，这些螺蛳全都是要去尾的，今早那十五斤螺蛳你们忙活了多久。”
朱海棠脸色一僵，讷讷道：“大概大半个时辰吧。”
这还是他们全家五口人一起干的，若是按照六十斤螺蛳算，那起码要两个多时辰。
他们早上还要帮张知节采青呢，张知节没提出停止这个买卖，就意味着他目前还需要那些茶叶。
他们不能因为香辣螺蛳更挣钱，就翻脸耽误了采青。
“媳妇，要不然我们晚一点出门······”
“不行。”朱海棠想也不想就拒绝，“要处理那么多螺蛳，再加上炒制的工夫，若想天黑前赶回来，非得顶着日头最毒的时候出门不可。”
现在天气一天天的热起来了，他们虽是做惯了农活的，可也晓得午时的日头能要人命，更别提两人身上还带着几十斤重的螺蛳了。
就在二人陷入苦恼时，张知节开口了。
“大嫂想要增量，倒也不是不能成。”
两人猛地抬头看向出声的张知节，满怀期待的问：“二郎，你有什么办法？”
张知节面露微笑，“大嫂可有相熟的妇人，咱们索性出点铜板，让她们来帮忙去尾就是，这样还能更省时省事。”
朱海棠正想拒绝，这香辣螺蛳的生意才刚起步，怎么能让外人知道了去。
却又听张知节道：“这两日大哥大嫂领着孩子在河边摸螺蛳，想必有不少人都瞧见了吧。”
张大牛闻言面露忧色，确实有好几拨人打听他们为何带那么多螺蛳回家，都被他找理由搪塞了过去。
“你们每日早出午归的，要不了几日咱们这门生意就会人尽皆知。”张知节语气平和，“这生意本就藏不住，咱们不如大大方方的，寻几个手脚麻利的妇人来帮忙。”
“要是别人也学着做这生意，这可如何是好？”
张大牛不安的发问。
“大哥也太小看咱们的秘方了。”张知节胸有成竹地笑了，“这河里的螺蛳存在也有几百年了，除了咱们，可有人想过拿它做菜？就算旁人想做，也调不出这个滋味。”
张知节说这话的时候毫不心虚，心里却明白这螺蛳生意他们不可能一家独大多久。
他可从不敢小瞧古人的智慧，之前没有人用螺蛳入菜，是因为没人起头。
一旦有人开了个头，自然有人跟风效仿，不说其他，就说城里酒楼里的大师傅们，他们在灶房里摸爬滚打几十年，难道还做不出一道香辣螺蛳吗。
可即使他们研究出了香辣螺蛳，那也和他们不是一个味，他们这菜谱，可是经过现代众多吃货考验的，放在这年头说是独门秘方，还真不算夸大。
更何况，等别人琢磨出来时，他们早就在食客心里烙下了“头一份”的印象。
到那时，就算满街都是卖螺蛳的，人们提起香辣螺蛳，头一个想到的还得是他们。
想到这儿，张知节挺首腰板，脸上写满笃定：“退一万步说，就算有人仿着做，那也是东施效颦，咱们可是头一份的。”
张大牛和朱海棠很容易就被这番话说服了。
“成！那就这么办！”朱海棠果断道，“等会我就找人，请她们明日来帮忙，只是这价钱，应该怎么算？”
他们两人又看向张知节，希望他能再拿个主意，张知节想了一会，开口道：“就按照一斤螺一文钱吧。”
“这么多啊？！”
朱海棠有些心疼，要知道乡下的妇人难得有挣钱的机会，只是拿着刀背或者剪子给螺蛳去尾，手脚快的，一个时辰就能处理八九斤螺。
张知节还觉得自己说的少了，要知道，现在的一斤可是按照十六两算的。
最后折中定了章程，一桶螺统一十文钱的工费，按照寻常的木桶，一桶怎么说也有十一二斤了。
事情都说好了，朱海棠也就坐不住了，拉着张大牛就要走。
她得去找人来明天去螺尾，张大牛得趁着天还没全黑，领着家里几个小的去河边再摸些螺蛳来，自家后院里可是只有二十来斤螺，远远不够他们明日卖的呢。
张知节起身送两人离开，刚合上大门，转身便瞧见张书倚在灶房门边，唇角噙着一抹了然的笑意。
“如何？”
“挺好。”
自父母离世后，他们两人便见多了因为钱翻脸不认人的人，所以今日此番也算是一个小小的试探。
若张大牛夫妇，因为这点蝇头小利就开始贪心不足，他们虽然还是会继续和他们合作，但也仅限于此，再不会有其他合作的可能。
还好，朱海棠二人经受住了考验。
张书不再说什么，转身进了灶间，“过来端菜，吃饭了。”
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