醉仙楼。
后厨蒸腾着袅袅热气，宋大厨揭开烤炉的瞬间，琥珀色的油珠顺着鸭皮缓缓坠落。
这是他按新秘方烤的第一炉，色泽更加鲜亮，香气更加。
因为店里此时己经打烊，后厨的伙计都在吃晚饭。
闻到这个香味，他们齐刷刷顿住筷子。
“宋师傅，今日是要给我们加餐吗？这鸭皮看着比往日更加透亮。”跑堂的阿福踮着脚往炉边凑。
几个小厮也凑了过来：“哇塞，这烤的可真漂亮。”
“味道好香啊。”
宋大厨鼻尖沁着薄汗，用长柄铁钩将油亮的烤鸭一只只勾出。
他故意板着脸：“都围在这做什么？等我片完再馋。”
众人一听，脸上都是喜色。
也就是说，确实是给他们加餐咯。
不多时，三盘码得整整齐齐的鸭肉摆在桌上，旁边还备好了薄饼、葱白。
众人眼睛发亮，全盯着这三盘烤鸭。
宋大厨拿起薄饼，卷起烤鸭片，正要放入口中时，人群中传来王掌柜的咳嗽声。
“老板，你先尝。”宋大厨立刻换了副笑模样，把卷好的鸭饼递过去。
只见王掌柜“嚼嚼嚼”，忽然瞪圆了眼睛，对着宋大厨竖起大拇指。
“绝了！好吃。”
宋大厨见他这个反应，脸上绽开笑容，成了！
他大嗓门一吼：‘那就好！开吃。’
众人蜂拥而上，每个人都伸手去拿薄饼和烤鸭。
宋大厨汗颜。
待他低头拿烤鸭，只见三个盘子光秃秃的什么也不剩。
“这……”
抬头一看，众人都己经把烤鸭抢完了，忙地塞进嘴里。
“哇！好吃好吃真好吃！”
“太好吃了！”
“宋大厨你也太牛了！”
“宋大厨，你简首就是大乾第一大厨。”
宋大厨被他们这样夸着，倒不好意思呵斥他们了。
王掌柜的也是意犹未尽，但他也不好意思说他们，这显得他这老板贪嘴不是。
“不错，不错，宋师傅，明日营业时，客人点的烤鸭，就按这个标准上。”
宋大厨点头。
总共烤了三只，他一口都没尝到，只得拿了一根葱往嘴里嚼嚼嚼，想着明日烤鸭子的时候，定要吃上一块。
次日到了饭点，客人陆陆续续进来。
因为醉仙楼的招牌菜本就是烤鸭，所以许多客人都点了烤鸭。
后厨里，宋大厨刚把烤鸭摆上盘，便有小伙计将手伸过来想拈一块，昨夜吃得不过瘾，此刻馋的不行了。
宋大厨打开他的手，怒喝：“干什么呢？”
小伙计嬉皮笑脸：“宋大厨，我，我就尝一片，不会被发现的。”
宋大厨脸色一沉：“你们再这样没规矩，我就跟掌柜的说不要你们在这做事了。”
小伙计瞬间被唬住了，连忙求饶：“唉哟可饶了我吧，我不敢了。”
宋大厨不是舍不得这一片鸭子，而是无规矩不成方圆，若每个伙计都如此，岂不是得乱套了？
他自己也很想吃，但为了在众人面前做个表率，也只得忍着。
第一桌客人在看到端上来的被片好的烤鸭，旁边还配了薄饼、葱白有些好奇：“王掌柜，你们这换花样了？”
王掌柜的一脸笑意，介绍着说：“刘老爷，这是咱们改良的新吃法，您将这个薄饼拿在手上，再放上烤鸭，配上葱白，卷着吃。”
刘老爷捻着胡须将鸭卷送入口中，起初还端着架子细嚼慢咽，三两口后便顾不上仪态，连着包了三个，一口气吃完。
他露出一个满意的笑：“不错！真不错！”
“这烤鸭的外皮比往日还要酥脆，肉质也更加鲜嫩，再配上这薄饼和葱白，十分解腻，简首就是绝配啊。”
这话一出，邻桌客人纷纷探头张望。
王掌柜笑着说：“您满意就好，满意就好。”
刘老爷有些好奇地问：“怎么，你们换厨子了？”
“没有没有，还是我们刘大厨掌勺，只不过，这秘方得了高人指点。”
周边的客人一听，点了烤鸭的，更加期待着自己那份。
没点的，也站起来说道：“老板，我要加一份烤鸭。”
好几个人加烤鸭，便带动了更多的人点烤鸭。
王掌柜和小二连连应答，将要烤鸭的客人都记上，再告诉宋大厨。
断断续续的，近二十份烤鸭都被送上了客人的桌子。
后来的客人想点，都被告知烤好的鸭子不够了，要吃得晚上了。
每个客人都按小二教的方法，用薄饼卷着吃。
满堂的称赞声。
还有在朝为官的官员，也毫不吝啬夸奖：“这味道，比宫御膳房做的还要好吃。”
王掌柜笑的合不拢嘴了。
“掌柜的，不知给你们指点的高人，是谁呀？”
王掌柜笑着说：“这个秘方是出自摄政王府中的一个小侍卫，我听摄政王是叫他……小幻子。”
“小幻子？”
有的官员一听，便知道是谁了。
这不是摄政王身边的小红人嘛？那个小白脸。
只知他是个小侍卫，想不到厨艺这么高超，听说他不仅是摄政王贴身侍卫，还是王府厨子，一个烤鸭秘方都这么受欢迎，那平日摄政王吃的得多好啊
席间，便有人思索着：“小幻子是吧，他竟将如此绝妙的秘方教给你们，改日我也问问他。”
这话一出，许多人都蠢蠢欲动。
是啊，有这个秘方，他们也弄个店开开。
就算不开店，也可以叫自家厨子学着做啊。
王掌柜心里“咯噔”一下，不好，都怪他多嘴，这话一说出便有人要与他抢生意。
他表面维持着笑，紧接着，他便吩咐人说，“快，带上厚礼，我们去摄政王府找那小兄弟。”
那小兄弟如此无私，可不能让他把方子告知他人啊。
物以稀为贵，若知道的人多了，他们这招牌就不吃香了。
他的烤鸭一定是要京城独一份的，这才值钱。
这中午烤鸭就卖出了近二十份，若不是烤的不够，还不止这个数，并且吃过的都称赞叫好，无一差评，待他们吃过，口碑相传，还会引来更多的客人。
这样算下去，每日营业额少说也要翻上两倍。
他得将秘方买断，不能让别人有机可乘。
(http://www.quwenw.com/book/CCEBCI-93.html)
章节错误,点此举报(免注册)我们会尽快处理.举报后请耐心等待,并刷新页面。
请记住本书首发域名：http://www.quwenw.com