第98章 宫膳露一手

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第98章 宫膳露一手

 

顾幻儿心道,差钱,我差钱啊。

只见裴渊慢悠悠道:“两锭黄金还差不多。”

裴景轩一口老血差点喷出来:“这么贵!这饭金子做的啊?”

在场的人也是唏嘘不己,不就是做顿饭,哪值这么多钱?

连顾幻儿都有些心虚了,王爷,你是真敢狮子大开口啊!

裴渊则是慢悠悠道:“爱吃不吃。”

裴景轩这哪能忍?他这个资深美食爱好者,怎么着也要尝试尝试!看是不是传闻中那样好?

他“啪”地合起折扇:“行,没问题。”

“不赊账,”裴渊眼都没抬,又补了一句。

裴景轩那叫一个气啊,兄弟之间这点信任都没有?

唯有昭宁公主暗暗偷笑,摄政王真明智啊,裴景轩还欠她钱呢!

裴景轩站起身走到裴澈身旁:“行!金子就金子,我和皇上答应了。”

裴澈一听,摸了摸鼻子:“与朕有什么关系?”

裴景轩翻了个白眼:"那你别吃。"

小皇帝立刻急了:"不行!我要吃!"

"小顺子,去取金子!"

“是。”

小皇帝乐乐呵呵地等着吃饭,钱嘛,他多的是。

哎呀!得抓紧把奏折批完,不然就没他的份儿了!

裴景轩嘴角勾起一抹得意,有个当皇帝的弟弟就是好使!

楚昭宁看他这样,真是想不通,看起来抠抠搜搜的人,怎么对老人小孩却大方的很?

顾幻儿讪讪一笑,来真的啊?

她攥着金子:"既是殿下赏脸,那奴才就斗胆献丑了。”

小顺子一路引着顾幻儿来到御膳房,刚掀开门帘,蒸腾热气扑面而来,案前忙碌的御厨们齐刷刷扭头,数十道目光扫在顾幻儿身上。

"都停下手里的活儿!"

小顺子尖着嗓子喊道:"这位是皇上亲自点的顾厨,今儿这顿饭都听他安排!"

李尚膳目光在她身上打量,显然对这个突然空降的"主厨"存着怀疑。

这乳臭未干的小子,难道是来抢饭碗的?

"顾厨尽管吩咐!"他皮笑肉不笑地拱手。

顾幻儿礼貌一笑:“还请各位师傅多多指教。”

后厨里,各种菜一应俱全,新鲜干净的食材整齐地放着。

顾幻儿扫视一番,思索着应该做点什么菜?既好吃,外观看着又牛逼的?毕竟外面这么多人等着呢!

她打开系统,里面菜品倒是挺多的,其中一个分类吸引了她的注意力。

五星级菜品。

下方都是一些摆盘漂亮的菜,各式造型。

这菜做出来,岂不是亮瞎他们的眼?

五星级摆盘讲究"少而精",得在造型上做足文章。

简而言之就是,份量少,造型好。

但问题是,她炒菜居多,雕花做造型不会啊!

"顾厨?怎么了?"李尚膳望着发呆的顾幻儿,忍不住出声询问。

有人压低声音嘀咕:"该不会是见这么大阵仗,没了主意?"

顾幻儿指尖叩了叩案板,众人噤声:"方才在构思菜式。"

她扫视一圈,"咱们这儿,谁的刀功最利落?我需要个帮手。"

"宋师傅!"

李尚膳扬手唤人,一个消瘦的削瘦身影往前半步,听到自己名字的瞬间,他眼睛一亮,往前半步。

“顾厨,尽管吩咐。”

后厨顿时响起压抑的嗤笑。

有人故意提高嗓门:"宋师傅又要秀他的雕花绝技了?"

另一个帮厨用胳膊肘捅了捅同伴,压低声音道:"摆盘再花哨有什么用?重要的是味道。"

这话引来一片附和声,宋师傅低着头,他没事就爱研究造型,只是味道确实不如其他人,所以大家都叫他不要浪费时间弄那些虚的。

“都闭嘴!”顾幻儿一声厉喝,面对这些人,她不拿出点气势来是镇不住的。

“雕花摆盘不是旁门左道,而是对菜品的点睛之笔。”

好看加好吃等于完美。

她转头看向宋师傅,“我们开始吧!”

宋师傅重重地点了点头。

顾幻儿瞥了眼案板:“宋师傅,选首溜黄瓜,切成西指长段,把中间瓤掏干净,底部留层薄底别穿,等会儿要填炒好的鸡丁。”

宋师傅应声,刀刃贴着黄瓜内壁游走,没几下就掏出规整空腔,利落又漂亮。

她抬手点了点:“你们几个,把鸡肉、胡萝卜都切成丁,切细些、匀些,别偷懒。人多好办事,切菜这种活,你们分担着来,我专管炒这关键一步。”

众人听令,各自抄起刀,叮叮当当地忙活开。

“宋师傅,取桂鱼,去骨后鱼肉切成菱形花刀。”

宋师傅内心十分佩服,想不到她想象力这么丰富,许多造型他能做出来,但不一定有这个想法,今日真是学到了。

除了好看又好吃的造型菜,她还准备做些各省的特色。

锅包肉。

“张师傅,你负责备锅包肉的料!猪里脊切两指厚的片,用盐、料酒、葱姜水腌上。”

顾幻儿一边处理松鼠鱼一边冲人群里喊。

她一手拎鱼尾一手持筷,将炸得蓬松的鱼身拗成松鼠蹲坐的模样,另一只手泼上滚烫的糖醋汁,“滋啦滋啦”的声音看的众人一愣又一愣。

佛跳墙。

“鲍鱼、海参、花胶提前泡发。”

用酒煨足时辰,既营养又美味。

……

整个后厨在她的调度下,井然有序。

后厨里的众人态度也因为一道道菜品的呈现而愈发敬畏。

许多都是他们没见过的做法和花样,越看越饿,越看越想吃,可惜,他们只能吞吞口水,眼巴巴看着菜被端走。

……

菜做完后,顾幻儿十分满意,她擦了擦额头的汗珠对大家说道:“完成的非常好,大家辛苦了。”

李尚膳笑道:“顾厨果然名不虚传,今日我算是开了眼了。”

宋师傅更是开心:“可不是,想不到顾厨能变出这般多的巧思。”

角落里突然传来一声闷哼,平日掌勺的王府将抹布一放:"闻着挺香,看着挺好,就不知道这味道如何,别是徒有其表。"

帮厨们纷纷偷瞄顾厨的脸色。

顾幻儿也不恼,毕竟赚了两枚金锭子!

她垂眸轻笑,转身端出还冒着热气的大盆,金黄酥脆的锅包肉在里面泛着琥珀光泽。


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